東書キッズ

２．植物（しょくぶつ）の世界（せかい）
　（12）野菜（やさい）・果物（くだもの）も植物（しょくぶつ）だ！おどろきの世界（せかい）
６．その他（た）
　（1）動画（どうが）で楽（たの）しむ世界（せかい）

（527）ミカンのひみつ　その３（ビデオ）

「モンタ博士（はかせ）！この前（まえ）のお話（はなし）のつづきですが，ミカンの葉（は）っぱや実（み）の表面（ひょうめん）の小（ちい）さな点々（てんてん）は，油（あぶら）ということですが，油ならば燃（も）えるということですね。」

「そういうお話（はなし）だったね。」

「そうだね。『油（あぶら）は燃（も）える』ものである。だから，ミカンの油点（ゆてん）も燃えるかもしれないと，考（かんが）えたことがすばらしいね。みんなはまだ子供（こども）だから，知（し）っていることにも限（かぎ）りがあるけど，それでも，自分（じぶん）の知っているいろいろなことをあれこれと考えて，結（むす）びつけて，それで想像（そうぞう）することは，とっても意味（いみ）のあることなんだ。すばらしいね！これからも，自分の知識（ちしき）をいっぱいはたらかせて想像していこう。まちがえたっていいのさ。当（あ）たらなくてもいいのさ。たくさんのまちがえをしていこう。みんなが，『ビタミンC（シー）かな』だとか，『栄養（えいよう）かな』とかいってくれてうれしかったね。」

「ところで，モンタ博士（はかせ）。ミカンの油点（ゆてん）が燃（も）えるお話（はなし）はどうなったのですか。」

「ごめんごめん。そうだったね。『燃（も）える』かどうかを確（たし）かめるためには，どうすればいいのだろうね。」

「そんなの簡単（かんたん）です。火（ひ）を近（ちか）づけて燃（も）えるかどうか試（ため）せばいいと思（おも）います。」

「そのとおり。なんだか，理科（りか）の実験（じっけん）のようになってきて，おもしろくなったね。燃（も）やすためには火（ひ）が必要（ひつよう）だね。それで，ろうそくを一本（?いっぽん）用意（ようい）するんだよ。」

「ろうそく？どうするのですか。」

「まず，ろうそくに火（ひ）をつけるんだ。」

「え！火（ひ）をつけるのですか。何（なん）だか恐（こわ）いですね。」

「そうだよ。恐（こわ）いね，だから，この実験（じっけん）は子（こ）どもだけでやっては絶対（ぜったい）にいけないよ。必（かなら）ず大人（おとな）の人（ひと）といっしょにやりましょう。火（ひ）遊（あそ）びは絶対にいけません。」

「それで，ろうそくに火（ひ）をつけて，その後（あと）どうするのですか。」

「ミカンの皮（かわ）をむいて，この時（とき），なるべく大（おお）きくむいた方（ほう）がいいね。それで，ミカンの皮を持（も）って，ギューとしぼってごらん，つまり，こうするんだ。」

ミカンの花火（はなび）の動画（どうが）→https://youtu.be/-_W1U103qnE

「すると･･･何（なん）と不思議（ふしぎ）！パチパチと音（おと）をたてて光（ひか）って燃（も）えるよ。」

「うわあー！すごーい！とってもきれい！まるで花火（はなび）のようですね。」

「この油（あぶら）にはリモネンというものがあり，発泡（はっぽう）スチロールを溶（と）かしてくっつけることもできるんだよ。冬至（とうじ）のころにユズ湯（ゆ）を入（い）れるけど，ミカンにふくまれるこのリモネンというものや，クエン酸（さん）が湯ざめを防（ふせ）ぐのにいいといわれているんだよ。」

「へえー。そうなんだ。ミカンはいつもよく食（た）べるけど，いろいろと調（しら）べるとおもしろそうだね。それでは，もっとくわしくみてみよう。包丁（ほうちょう）で切（き）ってみよう。」

「きれいにならんでいるね。いくつあるのかな。」

「だいたい10個（こ）くらいなんだ。花（はな）は５枚（まい）で，５数性（すうせい）の植物（しょくぶつ）だから，その倍（ばい）の10個（こ）くらいさ。」

「へえー。そうなんだ。」

「まあそうだけど，ここらで，みんなでおいしいミカンをいっしょに食（た）べましょう。」

ミカンの植物学的（しょくぶつがくてき）解剖（かいぼう）所見（しょけん）より

　外側（そとがわ）の橙（とう）黄色（おうしょく）の部分（ぶぶん）は外果皮（がいかひ）で，皮（かわ）の内部（ないぶ）の白（しろ）くてはげるところは中（ちゅう）果皮（かひ）という。食用（しょくよう）とするのは，内果（ないか）皮（ひ）といいこの袋（ふくろ）の中（なか）にある突（つ）き出（だ）した細胞（さいぼう）の中（なか）の汁（しる）（細胞（さいぼう）液（えき））である。もともとこの細胞というものは，植（しょく）物（ぶつ）の葉（は）に生（は）えていた毛（け）が変（へん）化（か）したもので，この毛が膨（ふく）らみジューシーになっているのである。