２．植物 の世界
（11） おいしい植物 の世界
（11） おいしい
（306）ドングリ（シイの実 ）を食 べよう！
「あ！ モンタ博士 ，何 をやってるんですか。」
「フライパンを持 って，お料理 教室 ですか。」
「そのとおり。縄文 時代 のお料理 教室 さ。」
「縄文 時代 の？ お料理 教室 ？ どういうことですか。」
「この前 ，５年 １組 の子供 たちと谷 保 天満宮 に行 った時 に，拾 えなかったシイの実 をこれから食 べるということさ。」
「え！ ドングリって食 べられるのですか。」
「ドングリというのは，日本 には20種類 くらいあるんだ。その中 で，シイの実 は食 べられるんだ。シイの実は正 しくは，スダジイというブナ科 植物 の木 の実なんだ。ほかにマテバシイというのも食べられるよ。縄文 時代 の人 たちは，こういう木 の実をたくさん食べていたんだ。」
「どんな味 がするのかな。早 く食 べたいな。」
「おっと，その前 に，少 し観察 してみようよ。気 がついたことを言 ってごらん。」
「色 は茶色 で，ふつうのドングリと同 じだな。」
「形 はちょっとちがうみたいだね。ふつうのドングリよりとがっているね。」
「なるほど，今 まで自分 が見 たドングリとくらべてみるというのはとてもいいことだ。くらべることは，『科学 のはじめの一歩 』だね。」
「それに，モンタ博士 。ふつうのドングリって，おわんみたいのがあるでしょ。でも，このドングリには，そんなものがないよ。」
「なんだか，着物 を着 ているみたい。」
「コートをはおっているみたいだ。」
「そうだね。いろいろなことに気 がついたね。それでは，いよいよ食 べるか。」
「でも，ドングリって，虫 が入 ってないかな。」
「いいこと言 うね。さあ，ここで問題 だ。縄文 時代 の人 はどうやって虫 食 いのドングリを見 つけたでしょうか。さあ，考 えてごらん。」
「うーん。そうだな。一つ一つ調 べたのかな。」
「それとも，重 さをはかったのかな。」
「いろいろ考 えよう。あれこれと想像 することも『科学 のはじめの一歩 』だね。」
「モンタ博士 ，何 かヒントをください。」
「虫 に食 われたドングリは，中 が空 っぽになるよ。そうすると･･･。」
「そうか。水 にうかべればいいんだ。虫 に食 われていないドングリはしずむんだ。でも，虫に食われたドングリは，軽 くなってうき上 がるんだ。」
「ピンポーン。そのとおり。よくできました。それではみんなで食 べよう。」
「その前 に，どうやってお料理 するのかしら。教 えてモンタ博士 。」
「油 も入 れずにドングリを少 しいるだけさ。われめが見 えたらできあがり。熱 いから気 をつけよう。さあ！ みんなめしあがれ。」
「あ！ おいしいよ。クリみたいな味 がするね。」
「そうだ。うまいうまい。クリみたいに干 すともっとおいしくなるだろうね。」
「うん！ おいしいね。ほんのりちょっぴりのあまさがいいね。」
「ふむふむ。うまい。やめられない止 まらない！ シイの実 だ。」
