１．身近 な自然 の観察
（4）生物 と日本人 のかかわり
２．植物 の世界
（11）おいしい植物 の世界
（4）
２．
（11）おいしい
（95）ドングリのいろいろなお話 （食 べたり，観察 したり･･･）
「あ！ モンタ博士 ，何 をやってるんですか。」
「モンタ博士 のお料理 教室 ですか。」
「そのとおり。モンタ博士 のお料 理 教 室 だよ。いつもは，お皿 あらいなどの片 づけしかやらせてもらえないけど，今日 は特別 さ。」
「ところで，何 を作 っているんですか。」
「あ！ ドングリだ。ドングリって食 べられるの。」
「ドングリってね，日本 には20種類 以上 あるんだよ。その中 で，シイの実 は食 べられるんだよ。シイの実は正 しくは，スダジイというブナ科 植 物 の木 の実なのさ。」
「どんな味 がするのかな。早 く食 べたーい。」
「おっと，その前 に，少 し観 察 してみようよ。気 がついたことを言 ってごらん。」
「色 は茶 色 だ。それにちょう細 かい毛 みたいなのがあるぞ。」
「形 もちょっとちがうみたいだね。いつも見 るドングリとくらべると，とんがっている感 じがするよ。」
「なるほど，なるほど。いままで自分 が見 たドングリとくらべてみるというのはとてもいいことだ。くらべることが科 学 のはじめの一歩 さ。」
「それに，モンタ博士 。ふつう，ドングリって，おわんみたいのがあるでしょ。でも，このドングリには，そんなものがないよ。」
「なんだか，着 物 を着 ているみたい。」
「コートを着 ているみたいだ。」
「そうだね。いろいろなことに気 がついたね。それじゃ，いよいよ食 べるか。」
「その前 に，このドングリって，虫 が食 っていないのかな。」
「うーん。そうだな。一 つ一 つ調 べたのかな。」
「おっと，いいこと言 うね。さあ，ここで問 題 だ。どうやって，虫 食 いのドングリを見 つけたでしょうか。さあ，考 えてごらん。」
「一 つ一 つ，ふってみて，かるかったら，虫 に食 われているんだ。」
「それとも，おもさをはかったのかな。」
「いろいろ考 えてごらん。まちがってもいいよ。あれこれと想像 することが，科学 のはじめの一歩 なのさ。」
「モンタ博士 ，何 かヒントをください。」
「虫 に食 われたドングリは，中 が食 べられて，空 っぽになるよ。そうすると･･･。」
「そうか。水 にうかべればいいんだ。虫 に食 われていないドングリはしずむんだ。でも，虫に食われたドングリは，かるくなってうきあがるんだ。」
「ピンポーン。そのとおり。よくできました。それじゃ，みんなで食 べよう。」
「その前 に，どうやってお料 理 するのかしら。教 えて，モンタ博士 。」
「まず，虫食 いドングリをさがすため，水 の中 に入 れる。ういてきたドングリは虫食いだからすてようね。それから，ガスコンロに火 をつけ，フライパンを熱 くします。そして，油 も入れずにドングリを入れて，少 しいるだけ。」
「なんだ，それだけ。かんたんだ。」
「とびはねるドングリもあるから，フタもしようね。そして，割 れ目 が見 えたらできあがり。熱 いから気 をつけてね。それから，おいしくするためにビタミンＩ（あい-愛 ）も，ドボっと入 れてあげよう。さあ，みんな，めしあがれ。」
「これはおいしいわ。」
「うまい，うまい，まいうー！ だ。」
「とってもおいしいので，ここで一曲 。♪ドングリ ころころ ドングリこ お池 にはまって さあたいへん ドジョウが出 てきて こんにちは オー君 いっしょに遊 びましょう♪」
「あれ？ ちょっとちがうよ。まあ，いいか。ところで，このシイの実 ，スダジイのドングリはうまいね。おいらは，お池 じゃなくて，スダジイにはまった感 じだな。」
「ところで，ドングリって，小 さい時 にドングリごまを作 って遊 んだりしたわ。それから，やじろべえも作ったわ。でも，どうしてドングリっていうのかな･･･？ オー君 ，知 ってる。」
「もちろ･･･。そんなの，知 らないよ。」
「ドングリというのはね，漢字 で『団 栗 』と書 くんだ。団 は丸 いという意味 なんだよ。
「丸 いものがドングリなら，リンゴだって，ミカンだって丸いけどな。」
「あ！ ごめん。ごめん。大切 なことを言 いわすれたけど，ドングリというのは，カシやシイ，ナラなどのブナ科 という木 の実 のことを言うんだよ。」
「あ！ 分 かった。あまぐりやくりご飯 にする，『クリ』もドングリの仲間 なんだ。」
「そのとおりだね。一番 食 べられているドングリは栗 ということだね。ドングリというのは，日本 に22種類 もあるんだよ。ドングリのせいくらべという言葉 があるけど，どういうことか分 かるかな。」
「それは，どれも形 や大 きさが同 じようなもののたとえに使 いますね。」
「さすがだね。花 ちゃん。あのね，どのドングリでもみんな食 べられるのかというと，そうではないんだよ。学 校 の近 くの野 山 や雑 木 林 にあるコナラやクヌギ，カシなどには，タンニンというしぶみがあって，食べられないんだよ。」
「人間 にはしぶくても，リスやネズミなどの動物 にはごちそうなのかな。」
「さあ，どうだろうね。それじゃ，とてもおいしいドングリの指名手配 だ。さあ，みんなでさがしに行 こう。」
いろいろなドングリ
ほかにもいろいろありますが，スダジイ・マテバシイ・イチイガシは食 べられます。
注 ･･･イチイガシは関東 南部 以西 にあります。
ほかにもいろいろありますが，スダジイ・マテバシイ・イチイガシは
