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花ちゃん・オー君・モンタ博士のてくてく自然散歩シリーズ
2.植物しょくぶつ世界せかい
 (6)種子しゅしつくらない植物しょくぶつのなかま
(53)ツクシだれの,スギナの子
「♪つくしの()がはずかしげに(かお)()します。もうすぐ(はる)ですね♪」
モンタ博士

オーくん
「あれ,モンタ博士(はかせ)がへんな(うた)を歌っているぞ。」

花ちゃん
「あまり()いたことのない(きょく)ですね。モンタ博士(はかせ),だれの曲ですか。」

「かの有名(ゆうめい)(ちょう)スーパーアイドル『キャンディーズ』の(きょく)さ。」
モンタ博士

オーくん
「キャンディーズ? ()いたことないな。」

写真
スギナとツクシ
花ちゃん
「ところで,(うえ)()はツクシですね。それから,スギナですね。」

「そうだね。ツクシはかわしらしくて,()どもでも()ってるね。それに,ツクシは,野草(やそう)料理(りょうり)材料(ざいりょう)としても有名(ゆうめい)なんだ。特有(とくゆう)苦味(にがみ)がいいね。それに(たい)して,スギナは(はたけ)雑草(ざっそう)としてこまった存在(そんざい)なんだよ。」
モンタ博士

花ちゃん
「モンタ博士(はかせ)『ツクシだれの()スギナの子』といわれているんでしょ。」

「そうだよ。スギナとツクシは,もちろん(おな)植物(しょくぶつ)なんだ。ただし,ツクシはスギナの()どもではないんだ。スギナというのは,ほかのアサガオやタンポポなど(たね)()える植物とちがって,『シダ植物』といって,『胞子(ほうし)』というもので増える植物なんだ。ツクシというのは,胞子をつくるものであって,普通(ふつう)の植物でいえば,『(はな)』のようなものだね。」
モンタ博士

オーくん
「ふーん,シダ植物(しょくぶつ)か。それじゃ,ふつうの植物はなんていうの。」

(たね)()えるから,種子(しゅし)植物(しょくぶつ)というんだ。種子植物には,マツやスギのような裸子(らし)植物と被子(ひし)植物とかがあるんだ。そのうち中学(ちゅうがく)()くとくわしく(なら)うと(おも)うよ。ともかく,シダ植物というのは,大昔(おおむかし)からある植物だということだけ(おぼ)えておいてほしいね。」
モンタ博士

花ちゃん
大昔(おおむかし)というのは,どのくらい(まえ)なの。」

「そうだね,スギナの仲間(なかま)は,(やく)億年前(おくねんまえ)ごろに大繁栄(だいはんえい)した植物(しょくぶつ)なんだ。」
モンタ博士

オーくん
「3億年前(おくねんまえ)! そのころの地球(ちきゅう)って,どんなだったの?」

「シダ植物(しょくぶつ)全盛(ぜんせい)でね,30(メートル)もあるスギナのお()けみたいのがあちこちに,にょきにょきと()えていたといわれているんだ。」
モンタ博士

花ちゃん
「ふーん。あんまり(わたし)たちには(かん)(けい)ないことのようですね。」

「そんなことないよ。スギナの祖先(そせん)たちは,あちこちに(もり)(つく)り,それが,(なが)年月(ねんげつ)をへて地中(ちちゅう)にうまり,長い(あいだ)変化(へんか)して『石炭(せきたん)』になったんだよ。それで,(いま)のエネルギー革命(かくめい)がおこったんだよ。」
モンタ博士

オーくん
「ふーん,なるほど。そして,(ぜつ)(めつ)した(しょく)(ぶつ)もあるけど,スギナは(いま)()(つづ)けているというわけですね。」

(はたけ)雑草(ざっそう)としてきらわれるスギナは,地面(じめん)(なか)のあちこちに()やくきをはわせているんだ。だから,簡単(かんたん)には駆除(くじょ)できないさ。でもね,(わる)いことばかりではないよ。かつて原子(げんし)爆弾(ばくだん)()とされた(ひろ)(しま)で,()(さき)(みどり)()りもどしたのもスギナなんだ。熱線(ねっせん)()び,緑がもどるのに50(ねん)はかかるといわれた()大地(だいち)()()いたスギナは,(おお)くの人々(ひとびと)(ゆう)()をあたえたのも()(じつ)なんだ。」
モンタ博士

モンタ博士(はかせ)のツクシ料理(りょうり)簡単(かんたん)レシピ
レシピその1・・・ツクシのピリからいため
つくしのはかまを()る。よく(あら)う。
フライパンに(あぶら)()れて,そのまま入れる。
ちょっといため,しょうゆ・(さけ)七味(しちみ)とうがらしを(くわ)え,ハイ! できあがり!

レシピその2・・・ツクシのたまごとじ
つくしのはかまを()る。よく(あら)う。
つくしをゆでる。
なべにしょうゆ・みりん・だしじるを()れ,つくしを入れて(あじ)をつける。
ときたまごを(うえ)からかけてふたをして,ハイ! できあがり。

レシピその3・・・ツクシの(てん)ぷら
つくしのはかまを()る。よく(あら)う。
(なま)のまま(こな)をつけ,2・3(ほん)いっしょにあげて,ハイ! できあがり!
   てくてく自然散歩シリーズ
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