１．身近 な自然 の観察
（7）気象現象
（7）
（352）ポテトチップスと気圧 の話
「フッタ博士 ！ この前 はウインナーソーセージのお話 ありがとうございました。」
「また，何 かおもしろいお話 を聞 かせてくれるんですか。」
「もちろんだよ。みんなのまわりには，はてな？ なぜかな？ どうしてかな？ という，おどろきや不思議 な世界 がいっぱいあるんだよ。」
「それでは，フッタ博士 ！ 『フッタワールド』のお話 をどうぞお願 いします。」
「それでは，これも５年生 の八ヶ岳野外 体験 教室 でのお話 だけど，ポテトチップスとペットボトルのお話をしよう。」
「え！ ポテトチップスとペットボトル？」
「ポテトチップスを食 べながら，ペットボトルのお茶 を飲 むというお話 かな。」
「ちがうんだよ。『気圧 』のお話 なんだよ。」
「何 ですか。その『気圧 』というのは？」
「まず，みんなの頭 の上 には，目 には見 えない空気 の柱 が載 っかっているということなんだよ。」
「それとポテトチップスとは，どういう関係 なの。」
「ポテトチップスの袋 もこの気圧 に押 されているんだ。袋の中 にも気体 があって，気圧に対 して押 し返 すから，いつも見 るような大 きさになるんだよ。」
「それで，それで･･･。」
「それで，このふつうのポテトチップスの袋 を５年生 のみんなが登 った長野県 の飯盛山 (1643ｍ )に持 って行 くよ。」
「そんなの無理 ですよ。ここは国立 ですよ。」
「それができるんだ。フッタ博士 が『ワープ！』とさけぶと移動 できるんだ。
ということで，フッタ博士 が『ワープ！』とさけびました･･･すると。
「あ！ さっきまでのポテトチップスとちがうぞ。」
「袋 が太 りました。不思議 です。」
「フッタ博士 ！ これはどうしてですか。」
「飯盛山 みたいな山 では，それだけ標高 が高 くなっているということは，頭 の上 に載 っている空気 の集 まりがそれだけ少 なくて，気圧 が低 いということなんだ。スナック菓子 の袋 は，地上 で持 って行 った時 と比 べて，袋の中 の気圧は変 わっていないんだ。それで，袋の外 の気圧に比べて，袋の中の気圧の方 が高くなる。したがって，袋の内外 の気圧差 で袋がふくらむということなんだよ。」
「なるほど，フッタ博士 。よく分 かりました。つまり，ポテトチップの中 の空気 が関係 しているのですね。」
「まあ，そういうことになるけどね。本当 は，袋 には空気 は入 っていないのさ。」
「え！ それって，どういうことですか。」
「食 べ物 は，空気 にふれると味 や匂 いや色 が変 わってしまうことがあるんだ。これをむずかしい言葉 で酸化 というけど，袋 に空気を入 れてしまうと，ポテトチップスの油 が酸化して味や匂いが変わってしまうので，本当 は，『窒素 』を入れているのさ。また，味や匂いを守 り，おいしさを保 つためだけでなく，窒素で袋をふくらませることで，こわれやすいポテトチップスを守っているということなんだ。」
「ふーん。そうなんだ。よく分 かりました。」
「ところで，ペットボトルのお話 は？」
「あ！ ごめん，ごめん。そのお話 はまた今度 ね！」
「フッタ博士 ！ また楽 しみにしています。」
