２．植物 の世界
（11）おいしい植物 の世界
（11）おいしい
（170）ギンナンのおいしいレシピ
「おーい，おーい，見 つかったぞ。ギンナンの食 べ方 レシピが見つかったのさ。それでは，ただ今 より『モンタ博士 のお料理 教室 』です。」
「早 く食 べたいよー。」
「まず，ギンナンをよく水 で洗 います。果 肉 を取 るのに10回 から15回くらい洗います。水で洗うときは，ゴム手 ぶくろをわすれずに。ぜったいにギンナンには直接 さわらないようにね。」
「どうして，手 でさわってはいけないんですか。」
「ギンナンにはね，ギンコール酸 というものがあって，かぶれるからさ。」
「分 かりました。でも，おいらおなかへっちゃって，もうがまんできないよ。生 で食 べてはいけないの。」
「ぜったい食 べてはいけません。有機 酸 といって，青酸 その他 のものがいろいろあるからだめなんだよ。」
「そうか，残念 。でも，何 だか，ギンナンってうめぼしみたいに見 えるよ。」
「それで，ギンナンを水 洗 いしてからどうするんですか。」
「ギンナンを日 によくほします。カラカラ状態 にするのがポイント。それから，フライパンにたくさんの塩 をしきつめるんだ。そして，ギンナンに少 しこげ色 ができればできあがりさ。それから，ビタミンi（愛―あい）をふりかけることをわすれずにね。」
「パチパチパチ。どうもありがとうございます。それでは，いただきまーす。」
「では，いただこう。モグモグ，モグモグ，ぺらぺら。」
「あれ，モンタ博士 はギンナンを食 べながら，本 を読 んでいるよ。お行 儀 悪 いですよ。何 を読んでいるんですか。」
「ほらほら，『ギンナン電子 レンジばくはつレシピ』だよ。」
「ばくはつレシピ？ 何 ですか。」
ギンナン
「電子 レンジでチンするだけで食 べられるのさ。」
「どうやって，作 るんですか。」
「まず，紙 のふくろを用意 する。茶 封筒 なんかがいいね。それに，塩 を入 れることをわすれずにね。」
「それから，それから･･･。」
「シャカシャカしてから，紙 のふくろを水 に少 しぬらすのさ。」
「それから，それから･･･。」
「それで，電 子 レンジで約 １ 分 。パンパンとはじけてきたら，できあがりさ。」
ギンナン 電子 レンジ
